Rocambole que peguei a receita no site da Ana Maria Braga, simplesmente ótimo!!!!


Receita

Ingredientes:

3 ovos, claras e gemas separadas.
3 colheres de (sopa) açúcar
2 colheres de (sopa) farinha de trigo
2 colheres de (sopa) chocolate em pó
1 colher de (sopa)  fermento em pó
1 lata de leite condensado
Margarina para untar


Modo de preparo:

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas após bater um pouco acrescente o açúcar, desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo o chocolate em pó e misture com um fuê, por ultimo acrescente o fermento em pó.
Utilize uma forma para rocambole ou caso não tenha coloque em uma forma grande, unte com  bastante  margarina sem sal  coloque o leite condensado espalhe no fundo da forma e sobre o leite condensado coloque a massa delicadamente espalhe para ficar uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 180º , quando verificar que o bolo está soltando das laterais da forma já está pronto.
Para desemformar eu prefiro colocar algumas folhas de papel toalha com açúcar cristal e desenforme o rocambole, caso o recheio grude um pouco na forma solte aos poucos com uma espátula. enrole e decore à gosto.
O leite condensado fica cozido e já é o recheio.